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 Como afilar una hoja de cerámica 
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Registrado: Vie Jun 20, 2008 4:51 pm
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Me regalaron un lindo cuchillo de cerámica (onda cocina) tiene un filo de la p..ta madre, mi pregunta es como se afila una hoja cerámica.
Gracias y saludos a todos los padres!!!!!

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Dom Jun 16, 2013 9:15 pm
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Registrado: Mar Sep 01, 2009 10:16 pm
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olvidate de afilarlo a mano, uselo tirelo.
igual, para gastarle el filo a uno de esos te tenes que esmerar eh!

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Si se puede evitar no es un problema..
si no tiene solucion, es una CAGADA.


Dom Jun 16, 2013 11:40 pm
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Registrado: Mar Feb 09, 2010 7:25 am
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Tal cual te dijo Puri no se afilar mientras no cortes nada más duro que la cerámica no tendría que perder filo y cuidalo de los golpes.....un abrazo (-Y)


Lun Jun 17, 2013 12:02 am
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Registrado: Vie Dic 21, 2007 2:20 pm
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Esos cuchillos NO se desafilan....por lo tanto no hace falta reafilarlos, cosa imposible con medios domésticos.-

Eso sí, CUIDALO de los golpes porque se parten igual que un plato de cerámica......

Cortan una barbaridad..........

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Agur egin.- Alberto.-


Lun Jun 17, 2013 9:02 am
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Registrado: Vie Jul 09, 2010 8:32 pm
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Que interesante, no sabia que no se afilaban. Yo se los veo usar mucho a los cocineros en la tele, un cocinero que le de paliza todo el dia todos los dias, en algun momento se desafilara no? Perdon por la ignorancia pero me llamo mucho la atencion el tema.

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Wu wei


Lun Jun 17, 2013 4:22 pm
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Lun Jun 17, 2013 5:01 pm
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Registrado: Mar Sep 01, 2009 10:16 pm
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los cuchillos de ceramica son echos de circonia.
la dureza de los ceramicos se mide en esta escala:
https://www.google.com.ar/search?q=esca ... B592%3B343


Un cuchillo DURO se encuentra entre 4-5.
la circonia si no me equivoco es 9.2-9.5

Asi que.. si tenes un cuchillo dificil de desafilar, el de ceramica olvidate de desafilarlo!!

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Lun Jun 17, 2013 5:05 pm
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Registrado: Mar Nov 18, 2008 2:00 pm
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Ubicación: Cordoba capital
Puri escribió:
los cuchillos de ceramica son echos de circonia.
la dureza de los ceramicos se mide en esta escala:
https://www.google.com.ar/search?q=esca ... B592%3B343


Un cuchillo DURO se encuentra entre 4-5.
la circonia si no me equivoco es 9.2-9.5

Asi que.. si tenes un cuchillo dificil de desafilar, el de ceramica olvidate de desafilarlo!!
de afilarlo no sera..?

(::C)
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Lun Jun 17, 2013 5:07 pm
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Registrado: Lun May 03, 2010 6:43 pm
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los afilan o dicen en el trentino ,cordoba


Lun Jun 17, 2013 11:35 pm
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Registrado: Vie Jun 20, 2008 4:51 pm
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Ubicación: Viedma
bichi escribió:
los afilan o dicen en el trentino ,cordoba

En "El Trentino" te afilan los cuchi de cerámica?

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Mar Jun 18, 2013 12:41 am
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Registrado: Vie Dic 21, 2007 2:20 pm
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Si un cuchillo de cerámica se desafila, es porque su calidad es mala.....................por lo tanto afilarlo no tiene sentido.- Precisamente la gran virtud de estos cuchillos es ESA , mantener su filo casi eternamente.-

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Agur egin.- Alberto.-


Mar Jun 18, 2013 8:58 am
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En esta disiento, sí pierden el filo (si bien mucho más lento que los de acero) y sí se afilan, pero requieren maquinaria de afilado y medición especial que sólo la fábrica posee.

Tuve un Kyocera de cerámica y en esa época Kyocera te los afilaba gratis de por vida, sólo tenías que mandarlo por correo. Aclaro es en USA.

Saludos

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Mar Jun 18, 2013 9:44 am
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Registrado: Vie Jun 20, 2008 4:51 pm
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Ubicación: Viedma
Randall escribió:
En esta disiento, sí pierden el filo (si bien mucho más lento que los de acero) y sí se afilan, pero requieren maquinaria de afilado y medición especial que sólo la fábrica posee.

Tuve un Kyocera de cerámica y en esa época Kyocera te los afilaba gratis de por vida, sólo tenías que mandarlo por correo. Aclaro es en USA.

Saludos

Un amigo forero por mp me informa que Boker Arbolito te afila los cuchillos de cerámica que te venden, el problema es que salen el triple de uno comprado por DX, el modelo aca te sale $540 y afuera el mas caro final ronda los $170-200 máximo.
Te comprás dos y medio.

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Mar Jun 18, 2013 10:03 am
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Registrado: Mar Sep 01, 2009 10:16 pm
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Ubicación: CABA
claro.. y un kyocera no debe bajar de los 400 us..

como todo elemento de primera linea, tiene una atencion al cliente de primera linea.

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Mar Jun 18, 2013 6:34 pm
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Registrado: Mar Nov 18, 2008 2:00 pm
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US$400 verdes un cuchillo de cerámica para cocina ..??' (::E)
paaaa .!!! sale como un Puma white hunter !!!


me quedo con el arbolito nacional ,que hasta ahora corta de todo y facil de afilar

sd ubot


Mar Jun 18, 2013 10:34 pm
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Registrado: Vie Jun 20, 2008 4:51 pm
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Comprado afuera el valor ronda va desde los u$s 60,00 hasta unos u$s 240, en la pagina de Kyocera EEUU

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Mié Jun 19, 2013 9:58 am
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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com