una vizcachita al disco
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
una vizcachita al disco
algunos condimentos
Uploaded with ImageShack.us
ya picado los condimentos
Uploaded with ImageShack.us
un poco de hilo para atar
Uploaded with ImageShack.us
y al disco
Uploaded with ImageShack.us
un buen sellado primero
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us
ya picado los condimentos
Uploaded with ImageShack.us
un poco de hilo para atar
Uploaded with ImageShack.us
y al disco
Uploaded with ImageShack.us
un buen sellado primero
Uploaded with ImageShack.us
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
no podia faltar un tinto
Uploaded with ImageShack.us
por ultimo unas papas cebollas morrones y sal
Uploaded with ImageShack.us
ya terminado lo decoro mi mujer no salio seco para nada ya que era una vizcacha chica y le tiraba a cada rato el jugo de coccion encima.
Uploaded with ImageShack.us
espero les guste
saludos
Uploaded with ImageShack.us
por ultimo unas papas cebollas morrones y sal
Uploaded with ImageShack.us
ya terminado lo decoro mi mujer no salio seco para nada ya que era una vizcacha chica y le tiraba a cada rato el jugo de coccion encima.
Uploaded with ImageShack.us
espero les guste
saludos
Última edición por ariel z el Jue Mar 10, 2011 11:25 pm, editado 1 vez en total.
- Ruben
- Usuario Destacado
- Mensajes: 31725
- Registrado: Jue Jun 26, 2008 9:59 pm
- Ubicación: Sauce Viejo Santa Fe Tierra de Cerveceros !
Re: una vizcachita al disco
Que pinta por favor !!! que espectaculo nunca la hice asi entera , cuanto es el tiempo de coccion aproximado , felicitaciones se veia muy buena !
Los ultimos seran los primeros..................
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
Hola Ruben, estuvo como una hora y media,
quedo media torcida, no entraba en el disco y eso que tiene 40 cm de diametro, parece medio quemado en la foto pero es por la caramelizacion del vino esa era la mejor parte.
un abrazo
quedo media torcida, no entraba en el disco y eso que tiene 40 cm de diametro, parece medio quemado en la foto pero es por la caramelizacion del vino esa era la mejor parte.
un abrazo
- Ruben
- Usuario Destacado
- Mensajes: 31725
- Registrado: Jue Jun 26, 2008 9:59 pm
- Ubicación: Sauce Viejo Santa Fe Tierra de Cerveceros !
Re: una vizcachita al disco
Que va a parecer quemada la verdad una pinta barbara muy buena idea la de hacerla asi solo demora un poco mas la coccion pero vale la pena porque como te dije antes quedo barbara !!!ariel z escribió:Hola Ruben, estuvo como una hora y media,
quedo media torcida, no entraba en el disco y eso que tiene 40 cm de diametro, parece medio quemado en la foto pero es por la caramelizacion del vino esa era la mejor parte.
un abrazo
Los ultimos seran los primeros..................
- Maresk
- Usuario
- Mensajes: 1571
- Registrado: Sab Jun 13, 2009 1:47 pm
- Ubicación: Rio Tercero
Re: una vizcachita al disco
Que bueno qe se ve eso!!!
Siempre la trozaba para hacerla al disco.
Siempre la trozaba para hacerla al disco.
- facundo
- Usuario Avanzado
- Mensajes: 8406
- Registrado: Mar Nov 04, 2008 6:27 pm
- Ubicación: Buenos Aires
- gdphunter
- Gran usuario
- Mensajes: 2799
- Registrado: Vie Ago 08, 2008 7:40 am
- Ubicación: Ramos Mejia
- Contactar:
Re: una vizcachita al disco
Muy buena pinta y mejor presentacion! te hago una consulta...la papa antes de tirarla al disco ya tenia un golpe de hervor? saludos.
CADA CHANCHO EN SU TETA.
- TRALKATUFE
- Usuario Experto
- Mensajes: 16096
- Registrado: Lun Sep 21, 2009 8:29 pm
- Ubicación: General Acha, La Pampa
Re: una vizcachita al disco
¡¡ Que pinta tiene esa vizca !!
" DENTRO DE MI VIVE UN HOMBRE DELGADO GRITANDO POR SALIR, PERO LE TAPO LA BOCA CON ASADO Y FERNET "
- KFiolo
- Mensajes: 773
- Registrado: Jue Jul 01, 2010 6:09 pm
- Ubicación: San Pedro - Bs.As.
Re: una vizcachita al disco
uhhh que buena pinta que tiene eso!!!
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
Noooo, la pongo 20 minutos antes de que este la vizca con la tapa puesta y buen fuego y quedan perfectas, estas las lavo mi mujer con cepillo dejandole la cascara por si te pasas de coccion o la vizca le falta un poco mas no se te desarma la papa.gdphunter escribió:Muy buena pinta y mejor presentacion! te hago una consulta...la papa antes de tirarla al disco ya tenia un golpe de hervor? saludos.
saludos
- gdphunter
- Gran usuario
- Mensajes: 2799
- Registrado: Vie Ago 08, 2008 7:40 am
- Ubicación: Ramos Mejia
- Contactar:
-
- Mensajes: 416
- Registrado: Jue Ene 21, 2010 2:28 pm
- Ubicación: Rio Gallegos - Santa Cruz
- Contactar:
Re: una vizcachita al disco
Que buena pinta tiene eso !!!!
Y la presentación del plato, ESPECTACULAR !!!
Buenisimo.
saludos.
Y la presentación del plato, ESPECTACULAR !!!
Buenisimo.
saludos.
-
- Mensajes: 130
- Registrado: Mar May 11, 2010 1:42 pm
Re: una vizcachita al disco
exelente!!!! copie varias recetas del señor ruben, ahora vamos a probar esta del señor ariel, que pinta de primera!!!
- RIKRDITO
- Usuario
- Mensajes: 1962
- Registrado: Mar Abr 15, 2008 6:23 pm
- Ubicación: MI PARANA HERMOSA...!!!
Re: una vizcachita al disco
IMPRESIONANTE UNA PRESENTACION GURMET...!!!
ME IMAGINO LA VISZCACHAS DESHUEZADA Y PAPAS ANDINAS...!!!
PARA COPIAR EL PLATO JAJA
ME IMAGINO LA VISZCACHAS DESHUEZADA Y PAPAS ANDINAS...!!!
PARA COPIAR EL PLATO JAJA
MI NOVIA SE FUE CON JUAN,
MI GRAN COMPAÑERO DE CACERIA...
COMO EXTRAÑO A JUAN...!
VOTE A LAS pu~#!@, VOTAR A SUS HIJOS NO DA RESULTADO...!!!
MI GRAN COMPAÑERO DE CACERIA...
COMO EXTRAÑO A JUAN...!
VOTE A LAS pu~#!@, VOTAR A SUS HIJOS NO DA RESULTADO...!!!
- evin
- Mensajes: 454
- Registrado: Lun Oct 25, 2010 8:41 pm
- Ubicación: Baradero, tierra de cazadores!
Re: una vizcachita al disco
A punto caramelo mi amigo! che la verdad que de 10! una pinta y esas papas al disco me encantan!
De 10 las fotitos!
De 10 las fotitos!
Los hombres se parecen mas a sus tiempos que a sus padres!
- AndresStaFe
- Usuario
- Mensajes: 1727
- Registrado: Dom Nov 08, 2009 1:52 pm
- Ubicación: Santo Tomé (Sta Fe)
Re: una vizcachita al disco
Realmente impresionante!!!!. Voy a tener que copiarte ya que tengo como 6 vizcas en el freezer y no salia de escabeche y estofado, ahora me diste otra idea!!!!. Pensaba hacer tambien empanadas, alguien las preparó alguna vez??
"Nosotros los hombres nacimos para sufrir... "
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
yo tambien tengo unas cuantas en el freezer y en estos dias pienso hacer unas empanadas despues te cuento.AndresStaFe escribió:Realmente impresionante!!!!. Voy a tener que copiarte ya que tengo como 6 vizcas en el freezer y no salia de escabeche y estofado, ahora me diste otra idea!!!!. Pensaba hacer tambien empanadas, alguien las preparó alguna vez??
saludos
- AndresStaFe
- Usuario
- Mensajes: 1727
- Registrado: Dom Nov 08, 2009 1:52 pm
- Ubicación: Santo Tomé (Sta Fe)
Re: una vizcachita al disco
Dale ariel, si salen buenas pasame la receta. Yo no las he hecho aun ya que en casa solo las como yo porque a mi mujer y mi nena les dan pena entonces cada vez que saco alguna lo llamo a mis amigos o mi hermano para entrarle porque si no como vizcacha hasta en el desayuno, jajajajajaariel z escribió:yo tambien tengo unas cuantas en el freezer y en estos dias pienso hacer unas empanadas despues te cuento.AndresStaFe escribió:Realmente impresionante!!!!. Voy a tener que copiarte ya que tengo como 6 vizcas en el freezer y no salia de escabeche y estofado, ahora me diste otra idea!!!!. Pensaba hacer tambien empanadas, alguien las preparó alguna vez??
saludos
Un abrazo
"Nosotros los hombres nacimos para sufrir... "
-
- Mensajes: 87
- Registrado: Mar Abr 26, 2011 11:20 pm
Re: una vizcachita al disco
que buen platoo!! y la presentación es impecable felicitaciones!!!
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
Gracias Ale la verdad que salio muy buena.alejandro01 escribió:que buen platoo!! y la presentación es impecable felicitaciones!!!
saludos
-
- Mensajes: 7
- Registrado: Dom May 06, 2012 3:21 pm
Re: una vizcachita al disco
Yo sere ama dec asa pero la verdad como preparar vizcacha ni la mas palida, asi q tomare sus ideas...uhja consulta: yio no tengo disco y como soy sola con mi peque: vale hacerla de la misma forma a la cacerola o el sabor es diferente? cuanto timpo la mantienen en el freezzer?es que las q tengo llevan como 4 meses facil ya por no saber como preparalas aparete del escabeche....
- JAVATO23
- Gran usuario
- Mensajes: 2760
- Registrado: Sab Jun 04, 2011 10:35 am
- Ubicación: Villa Mercedes San Luis
Re: una vizcachita al disco
la verdad me sorprendiste al hacerla entera , yo la hubiese trozado !!! de todas maneras se ve muy buena y bien presentada , patentá la idea jajaja . abrazo
-
- Gran usuario
- Mensajes: 3419
- Registrado: Mié Abr 13, 2011 4:13 pm
- Ubicación: alta gracia cordoba
Re: una vizcachita al disco
Eh Arielito que presentación,digna de un gran cheff ¡¡¡¡aplausos!!!!
Daniel Gigena taxidermista
- Tiburon
- Usuario
- Mensajes: 1032
- Registrado: Mié Ago 24, 2011 1:46 am
Re: una vizcachita al disco
IMPRESIONANTE!!!!! Y QUE PRESENTACION!!! Felicitaciones Ariel, muy pero muy bueno lo suyo!
Abrazo!
Abrazo!
-
- Mensajes: 429
- Registrado: Mar Ene 27, 2009 9:48 pm
- Ubicación: Rosario
Re: una vizcachita al disco
Dan ganas de entrarle a la vizcachita!!! Saludos
- vieja
- Usuario Avanzado
- Mensajes: 8169
- Registrado: Dom Ago 09, 2009 9:49 pm
Re: una vizcachita al disco
Impresionante esa vizcacha al disco , saludos.
para que triunfe el mal, solo es necesario que los buenos no hagan nada
Prohibir las armas legales es un triunfo de los delincuentes
Prohibir las armas legales es un triunfo de los delincuentes
- ariel z
- Usuario
- Mensajes: 1963
- Registrado: Mar Mar 01, 2011 10:17 pm
- Ubicación: S.E-La paz-Entre Rios
Re: una vizcachita al disco
Hola, a la cacerola te va a salir igual , lo unico que el ahumado te da otro toque, en el freezer dura 1 año asi que dale nomas, tambien en empanadas salen buenisimas si buscar en el buscador hay por ahi algunas que hice.mirta escribió:Yo sere ama dec asa pero la verdad como preparar vizcacha ni la mas palida, asi q tomare sus ideas...uhja consulta: yio no tengo disco y como soy sola con mi peque: vale hacerla de la misma forma a la cacerola o el sabor es diferente? cuanto timpo la mantienen en el freezzer?es que las q tengo llevan como 4 meses facil ya por no saber como preparalas aparete del escabeche....
suerte y esperamos tu receta
saludos
-
- Mensajes: 7
- Registrado: Dom May 06, 2012 3:21 pm
Re: una vizcachita al disco
Hola Ariel!grax por tu rta! sabes que me hace entrar en duda mi papa con el tema de la fecha de caza: si es que esta premiadadice q se afiebra y no se puede consumir, que hay de esto cierto?la verdad no se si estaba o no, ya me las dieron cuereadas (asi se dice?)saludos!
- JAVATO23
- Gran usuario
- Mensajes: 2760
- Registrado: Sab Jun 04, 2011 10:35 am
- Ubicación: Villa Mercedes San Luis
Re: una vizcachita al disco
no hay problemas si estaba preñada , he comido miles y no hay diferencia , dale tranquila nomás ,mirta escribió:Hola Ariel!grax por tu rta! sabes que me hace entrar en duda mi papa con el tema de la fecha de caza: si es que esta premiadadice q se afiebra y no se puede consumir, que hay de esto cierto?la verdad no se si estaba o no, ya me las dieron cuereadas (asi se dice?)saludos!