Aceite picante
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Aceite picante
Elaboramos este aceite picante que podemos guardar para conserva durante mucho tiempo.
Este aceite realzará el sabor de todas tus comidas agregando un toque de picante en tus platos.
Fácil de preparar y sin cocción podes disponer de un picante natural siempre a mano en tu heladera.
https://youtu.be/HMy-qhunoCs
Ingredientes
Ajies 20 ud.
Romero seco
Sal gruesa
Pimentón
Aceite neutro
Este aceite realzará el sabor de todas tus comidas agregando un toque de picante en tus platos.
Fácil de preparar y sin cocción podes disponer de un picante natural siempre a mano en tu heladera.
https://youtu.be/HMy-qhunoCs
Ingredientes
Ajies 20 ud.
Romero seco
Sal gruesa
Pimentón
Aceite neutro
- oski52
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Re: Aceite picante
Buenísimo, gracias por el aporte.
"Observa, planea, ejecuta.
Saludos cordiales
Oscar
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Oscar
- tarkus
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Re: Aceite picante
Muy bueno, gracias por compartir.
Un detalle, por lo menos a mi los ajies
nunca me hicieron nada en los dedoe pero si te tocas los ojos, te la debo,
los ojos o cualquier parte mucosa del cuerpo .
Lo que a mi me resulta en el ojo es tenerlo cerrrado
hasta que se pase el ardor, arde cuando lo abris al ojo.
Un detalle, por lo menos a mi los ajies
nunca me hicieron nada en los dedoe pero si te tocas los ojos, te la debo,
los ojos o cualquier parte mucosa del cuerpo .
Lo que a mi me resulta en el ojo es tenerlo cerrrado
hasta que se pase el ardor, arde cuando lo abris al ojo.
Wu wei
- danielspencer
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Re: Aceite picante
Buenos dias exelente aporte!! Tengo una planta de ajies de semillas ajies rojos amarillos y verdes,,son parecidos al conocido ..nornal pero mas picante me la traje de chile,,los djo secar una semana separo,semillas y cabos ,,y con el aji limpio lo tuesto "apenas" con aceite preferentemente oliva ,,,luego lo corto y lo termino secando en papel madera ,lo guardo en frasco con aceite...
LA OBSECUENCIA...ES EL ARMA DE LOS INUTILES.
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Re: Aceite picante
[quote=tarkus post_id=3067961 time=1607900657 user_id=10397]
Muy bueno, gracias por compartir.
Un detalle, por lo menos a mi los ajies
nunca me hicieron nada en los dedoe pero si te tocas los ojos, te la debo,
los ojos o cualquier parte mucosa del cuerpo (::C) .
Lo que a mi me resulta en el ojo es tenerlo cerrrado
hasta que se pase el ardor, arde cuando lo abris al ojo.
[/quote]
Si cortas pocos ajies no pasa nada, pero si son picantes y estuviste mas de 20 minutos manipulandolos con las manos te aseguro que la piel comienza a tomar temperatura y arder.
Muy bueno, gracias por compartir.
Un detalle, por lo menos a mi los ajies
nunca me hicieron nada en los dedoe pero si te tocas los ojos, te la debo,
los ojos o cualquier parte mucosa del cuerpo (::C) .
Lo que a mi me resulta en el ojo es tenerlo cerrrado
hasta que se pase el ardor, arde cuando lo abris al ojo.
[/quote]
Si cortas pocos ajies no pasa nada, pero si son picantes y estuviste mas de 20 minutos manipulandolos con las manos te aseguro que la piel comienza a tomar temperatura y arder.
- tarkus
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Re: Aceite picante
Mirá vos, no sabía, voy hacer la prueba.corsarians escribió: ↑Lun Dic 14, 2020 9:47 amSi cortas pocos ajies no pasa nada, pero si son picantes y estuviste mas de 20 minutos manipulandolos con las manos te aseguro que la piel comienza a tomar temperatura y arder.
Wu wei
- rudyvilla
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Re: Aceite picante
Sergio, el RATISALIL, una crema analgésica y antinflamatoria, tiene como principio activo la capsicina (que es lo que "pica" del ají), bueno, cuando te la pones, al instante empiezas a sentir el calor y ardor, tienes que lavarte bien las manos en cuanto terminas de refregarte porque te arden que da miedo.tarkus escribió: ↑Lun Dic 14, 2020 12:48 pmMirá vos, no sabía, voy hacer la prueba.corsarians escribió: ↑Lun Dic 14, 2020 9:47 amSi cortas pocos ajies no pasa nada, pero si son picantes y estuviste mas de 20 minutos manipulandolos con las manos te aseguro que la piel comienza a tomar temperatura y arder.
Nuestro locoto (o rocoto) del NOA cuando lo manipulas unos minutos te deja los dedos como fuego, sobre todo las semillas y el lado más cercano al pedúnculo con perdón de la palabra...
Rudy
Ama sua, ama llulla, ama quella
(Ni ladrón, ni mentiroso, ni haragán)
Saludo tradicional quichua
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- tarkus
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Re: Aceite picante
Si Rudy, he manipulado ajies de todas las variedades
y nunca nunca senti nada, es verdad que tengo dedos
de cocinero que le dicen, acostumbrado a agarrar elementos
muy calientes y no darme cuenta, posiblemente sea por eso
no se.
y nunca nunca senti nada, es verdad que tengo dedos
de cocinero que le dicen, acostumbrado a agarrar elementos
muy calientes y no darme cuenta, posiblemente sea por eso
no se.
Wu wei
- calupa
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Re: Aceite picante
Yo soy maricón para el ají.... No lo tolero.
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
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- danielspencer
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Re: Aceite picante
Buenos dias hay q cuidarce,si en la "preparacion hay q estar atento a no tocarce la vista",,,..y con gente de edad especial cuidado ,pica dos veces, yo comence a comer picante y suspendi la sal..creo q no es tan malo el picante ...
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- Locojua
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Re: Aceite picante
Tremenda data! esta me la anoto para hacer, muchas gracias.
Saludos,
Saludos,
- rudyvilla
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Re: Aceite picante
Y porqué el ají iba a ser la excepción...
Rudy
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- calupa
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Re: Aceite picante
Y claro...Los quichuistas son muy machotes, se comen hasta las balas.
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
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