Hola, ¿me podrían explicar cómo es el asunto?
Hablo de cazar para consumo, sea para personas o mascotas.
Cuando uno tiene animales para consumo se les aplican vacunas, pero al ser animales silvestres salvajes me preocupa su salud, ya que podría afectar a quién lo consuma.
Por ej. en mi zona hay cantidad de plagas como palomones (palomas turcas, torcazas), no sé qué otro nombre tengan; Cuises, entre otras.
Se alimentan muy bien, pero eso no quita de que tengan parásitos.
También los he escuchado nombrar “Rey Palomo” y la verdad no está nada mal jajaja son gigantes, del tamaño mis borcegos y eso que calzo 42/43.
Las hay de mayor tamaño incluso, no sé si es por la manipulación genética de semillas o cuál es el motivo, pero ya se parecen a gallinas hasta les cuesta volar.
Hace varios años atrás solo cazaba para darles a mis gatos, pero ahora estoy viendo alternativas para consumo propio, ya que el costo de la carne es alto y la calidad horrible. La carne vacuna feedlot ya me está cansando, y el pollo viene con mucha grasa y la carne tampoco es la misma.
A los animales los engordan de manera cruel y dañina.
En cambio cuando uno caza de forma correcta, al animal se le puede dar una muerte rápida (headshot) y digna, sin herejías.
Los leo, saludos
Parasitosis y la caza
- alex2040br
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Re: Parasitosis y la caza
Hola esas palomas que pusiste en la foto son de plaza o campanario, no se las recomienda consumir porq están en la ciudad y comen porquerías, las que si podes consumir (las eh comido muchas veces) son las cazadas en el campo, son iguales pero todas grises con las alitas manchadas de blanco. Los cuises también los podes consumir sin ningún problema, en milanesas fritos son excelentes. Saludos
- Maxi Diaz
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Re: Parasitosis y la caza
"el fuego mata todo", consumiendo bien cocido no hay peligro, el frío también ayuda (un tiempo de freezer mata la mayoría de las larvas), haciendo un manejo lógico de la presa yde la higiene en la faena se puede consumir sin peligro.
La paloma escabechada es de lo mejor.
La paloma escabechada es de lo mejor.
Maxi Diaz
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Re: Parasitosis y la caza
Tal cual limpiar en el campo, no romper triperio cuando se abre, enjuagar bien en casa sacar coágulos y al freezer. En unos días descongelas y a preparar.Maxi Diaz escribió: ↑Mié Nov 11, 2020 12:51 pm"el fuego mata todo", consumiendo bien cocido no hay peligro, el frío también ayuda (un tiempo de freezer mata la mayoría de las larvas), haciendo un manejo lógico de la presa yde la higiene en la faena se puede consumir sin peligro.
La paloma escabechada es de lo mejor.
Alea iacta est
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Re: Parasitosis y la caza
me cance de morfarme ese tipo de palomas aca le dicen paloma turca en su momento las cazaba en ferrocarriles argentino
entre medio de los vagones rifle de aire maheli 4,5 lleno estaba de estas palomas comian el cereal de entre los vagones
vienen grandes y son ricas ma mi paladar mas rica que la torcaza saludos ¡¡
entre medio de los vagones rifle de aire maheli 4,5 lleno estaba de estas palomas comian el cereal de entre los vagones
vienen grandes y son ricas ma mi paladar mas rica que la torcaza saludos ¡¡
- Xaster
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Re: Parasitosis y la caza
Hola Alex, como dice Maxi; freezer y bien cocido, con eso muere todo el bicherio...
Sds
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facta non verba