Al ser una medida intermedia es preferida para gastronómicos, en el hogar y para caza y pesca y camping.
Tiene la particularidad de contar con dos granos diferenciados
La piedra amarilla: esta cara de mas espesor sirve para desbastar o para afilado rápido
La piedra gris: sirve para asentar o terminar el filo
Medidas de la piedra:16cm x4cm x5cm